馬鈴薯栽培技術(shù).doc

種苗生產(chǎn)
  莖尖脫毒 為了獲得沒有病毒的馬鈴薯，目前世界上普遍采用了莖尖脫毒技術(shù)。即把感染了病毒、出現(xiàn)退化癥狀的植株，在無菌操作下，將植株或分枝或塊莖上芽的頂部生長點剝離，進(jìn)行組織培養(yǎng)。經(jīng)過4個月左右的培養(yǎng)，莖尖即可長成小苗。這些小苗長到4-5片葉時即可切段繁殖。繁殖的莖尖苗首先要作病毒檢測，經(jīng)過ELISA或指示植物接種等方法檢測，淘汰仍帶有病毒的莖尖苗，保留確實無病毒的莖尖苗。這個過程就是莖尖脫毒。 　　
  應(yīng)當(dāng)指出，剝?nèi)　⑴囵B(yǎng)的莖尖有幾十個或幾百個，經(jīng)過檢測后留下無病毒的莖尖苗只有百分之幾或千分之幾，淘汰的帶毒苗是大量的，因此，培養(yǎng)成活的莖尖苗在未經(jīng)檢測前不能認(rèn)為是脫毒苗，不宜繁殖推廣。只有經(jīng)過檢測而無病毒的莖尖苗才是真正的脫毒苗，才能用于種薯生產(chǎn)。利用脫毒苗生產(chǎn)的各級種薯為脫毒種薯。

種馬鈴薯一定要用脫毒種薯
   馬鈴薯又叫土豆、洋芋，667平方米產(chǎn)量1000-3000公斤，每公斤1．0元左右；因其植株矮小，適于間作套種，經(jīng)濟(jì)效益較高，深受農(nóng)民的歡迎，在河南省發(fā)展很快。
  引起馬鈴薯退化的內(nèi)因是病毒。馬鈴薯感染病毒后，表現(xiàn)有花葉類型、卷葉類型和束頂類型，有的表現(xiàn)為植株矮小、葉片失綠，有的表現(xiàn)為葉片卷曲壞死，有的表現(xiàn)為植株頂部葉片變色、卷縮，塊莖變小、龜裂、變尖，內(nèi)部網(wǎng)狀壞死，嚴(yán)重者失去發(fā)芽能力，不能作種，一般減產(chǎn)20％~30％，嚴(yán)重者減產(chǎn)80％以上，病情逐年加重，后失去種用價值。馬鈴薯是性喜冷涼的作物，河南、安徽及山東等省一般夏季酷熱、冬天寒冷，在馬鈴薯生態(tài)區(qū)劃上屬于中原春、秋二作區(qū)，是歷史上馬鈴薯退化嚴(yán)重和就地留種困難的地區(qū)。
   馬鈴薯脫毒去除了主要病毒，恢復(fù)了原品種的特性，達(dá)到了復(fù)壯的目的；同時在脫毒過程中也將其所感染的真菌和細(xì)菌病原物一并脫除，脫毒微型薯沒有病毒、細(xì)菌和真菌病害，其生活力特別旺盛。馬鈴薯經(jīng)脫毒后比普通馬鈴薯產(chǎn)量增加30％~50％，加工率高，口感好。未脫毒馬鈴薯大田留種，種植以后表現(xiàn)極差，產(chǎn)量極低。因此，種植馬鈴薯一定要選擇脫毒種薯。
   河南省農(nóng)科院糧作所生物技術(shù)研究室已經(jīng)成功地在河南省研究出“高效馬鈴薯莖尖脫毒、快繁及微型薯誘導(dǎo)繁育技術(shù)體系”，年生產(chǎn)馬鈴薯脫毒網(wǎng)室微型薯50萬粒以上。馬鈴薯脫毒試管薯(微型薯)重量一般在0．0014- 0．1578克，外觀與綠豆或黃豆一樣大小，在實驗室條件下可以周年繁殖，與脫毒試管苗相比，更易于運輸和栽插成活。脫毒小薯是采用馬鈴薯脫毒試管苗或試管薯在防蟲網(wǎng)隔離條件下直接生產(chǎn)的種薯，種薯重量為2-20克之間，馬鈴薯脫毒微型薯良種繁育體系如下圖所示：
   脫毒苗、試管薯(微型薯)→原原種(脫毒小薯)→一級原種→二級原種→一級良種→二級良種→農(nóng)民用種
   微型薯良種繁育體系減少了種薯繁殖周期和有關(guān)環(huán)節(jié)，能夠有效保證質(zhì)量，顯著提高馬鈴薯生產(chǎn)水平，加快脫毒薯在生產(chǎn)上的應(yīng)用推廣，減少用種量，顯著地降低種薯調(diào)用成本。目前美國、荷蘭等許多都在利用微型種薯繁育體系，馬鈴薯網(wǎng)室脫毒微型薯可以用于生產(chǎn)馬鈴薯脫毒原種和大田生產(chǎn)，解決了馬鈴薯切塊及切塊引起青枯病、環(huán)腐病等流行、發(fā)生的問題。

田間雜草防除
   馬鈴薯田間雜草與作物爭水、爭肥、爭陽光，導(dǎo)致馬鈴薯減產(chǎn)。雜草防除有機(jī)械除草、人工除草和藥劑防治三種方式。

機(jī)械除草主要利用翻、耙、耢等整地方式，消滅耕層雜草。
   人工除草應(yīng)結(jié)合松土和培土進(jìn)行。苗前鏟地可以將表層已萌發(fā)的雜草嫩芽根系切斷，使嫩芽暴露于地面曬死，除草效果好，另外可提高地溫有利于出苗。苗出齊后，即團(tuán)棵期，結(jié)合松土提高地溫，促進(jìn)根系發(fā)育，鏟第二遍地，將雜草連根鏟出曬一兩天后進(jìn)行培土。發(fā)棵期株型已定型，此期為促使植株形成粗壯葉茂的豐產(chǎn)型植株，應(yīng)鏟第三遍地，清除田間雜草，進(jìn)行第二遍培土。
   藥劑防除雜草應(yīng)主要在播種后、出苗前進(jìn)行。因馬鈴薯葉片對除草劑敏感，所以用藥要慎重。一般用50％乙草胺乳油1--1．2升兌水380公斤噴于壟表，然后覆蓋地膜，除草效果可達(dá)90％。另外，可用賽克津每公頃使用藥1．5公斤加水40公斤噴灑，可殺死多種雜草。
   農(nóng)田雜草的防除，應(yīng)遵循綜合防治的原則，即播前以機(jī)械方式消滅一部分雜草、播種后出苗前用藥劑防除一部分雜草，團(tuán)棵及發(fā)棵期結(jié)合松土和培土進(jìn)行人工除草，這樣利用綜合措施可基本消除田間雜草，增產(chǎn)效果一般在10％以上。

馬鈴薯田間管理要點 

   馬鈴薯是一種糧菜兼用作物。要取得其高產(chǎn)高效必須在田間管理上做到以下幾點：
   一、中耕除草 幼苗前期，應(yīng)以促根、促匍匐莖為主。出苗后至現(xiàn) 7片～8 片真葉前，幼苗生長緩慢，溫度低，需水量少，應(yīng)多中耕，少灌水或不灌水，以利增地溫，促使扎根好，匍匐莖伸長快。干旱時可在出苗后澆一水，但澆后及時中耕，保持土壤疏松，利于促發(fā)壯苗。幼苗后期匍匐莖開始形成后， 地上部生長加速，為促進(jìn)莖葉生長，形成較大葉面積，應(yīng)適當(dāng)澆水，并依據(jù)幼苗生長情況追施速效N、P、K肥，繼續(xù)中耕并培土，逐漸加厚培層。
   二、肥水管理 馬鈴薯顯蕾前，適當(dāng)控制澆水，顯蕾時應(yīng)灌大水一次，進(jìn)行蹲苗，以控制地上部徒長，促使塊莖肥大。蹲苗結(jié)合中耕，繼續(xù)進(jìn)行培土。蹲苗后保持土壤濕潤，增施P、K肥，并配合N肥，充分滿足塊莖膨大對肥水的大量需求。
   三、摘除花曹，節(jié)約養(yǎng)分當(dāng)馬鈴薯顯蕾時，應(yīng)及時摘除，集中養(yǎng)分供給塊莖生長。
   四、配合噴施葉面肥 在馬鈴薯生長后期，根系吸收能力降低，滿足不了植株生長的需要。為此，可配合使用葉面肥來彌補不足。具體做法是：在收獲前15天左右，噴0.5％的尿素、0.3％的磷酸二氫鉀等葉面肥，增產(chǎn)效果顯著。
  五、應(yīng)用化控技術(shù) 生長期為防止地上部徒長，可噴 100ppm 的多效唑或50ppm～100ppm的壯豐安，每畝需50公斤水溶液。
  六、病蟲害防治 馬鈴薯的主要病蟲害為病毒病、早疫病、晚疫病、馬鈴薯鰓金龜、馬鈴薯塊莖蛾、馬鈴薯瓢蟲等。
  防治措施：病毒病可用1.5％植病靈乳劑1000倍液或病毒A可濕性粉劑500倍液噴灑防治； 早疫病和晚疫病在發(fā)病期可噴灑64％的殺毒礬可濕性粉劑500倍液、1：1：200波爾多液，每7天～10天噴一次，連噴2次～3次，效果比較明顯。馬鈴薯鰓金龜幼蟲在發(fā)生期用40 ％的甲基異柳磷乳油800倍液、50％辛硫磷1000倍液進(jìn)行灌殺；馬鈴薯塊莖蛾、馬鈴薯瓢蟲發(fā)生時可用10％菊馬乳油1500倍液進(jìn)行防治。